工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、化工、食品、微生物发酵等行业.

葡萄糖本来是属于食品添加剂，现代工业污水处理中普遍使用曝气生物滤池工艺。也就是利用微生物吃掉污水里的杂质，降低COD，使出水水质达标排放。工业葡萄糖的作用就是让微生物成活率提高，相当于给微生物补充营养。简单的说就像输液时输的葡萄糖是一样的。

废水中的微生物要不断地吸取工业葡萄糖，经过分解代谢（异化效果）使杂乱的高分子物质或高能化合物降解为简略的低分子物质或低能化合物，工业葡萄糖生产厂家，并释放出能量；经过组成代谢（同化效果）使用分解代谢所供给的能量和物质，转化成本身的细胞物质；一起将发生的代谢废物排泄到体外。　　工业葡萄糖的应用广泛，对环境无污染，在污水处理方面有重要，是一种有很大的经济效益、实用价值的产品。在使用中只要控制好这些因素，工业葡萄糖供应商，可以提高它的性能，提高污水处理效果。

工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料，舟山工业葡萄糖，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由进行中和，即可得葡萄糖酸钠，也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次氧化法生产合成。根据所用发酵酶种类的不同，发酵法可分为两钟，一种是用Aspergillus Niger的酶，另一种酸，后一法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯，然后使酯分解。

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