从应用上看，淀粉是级的玉米加工品。附加值，在玉米深加工发达国家没有原淀粉进入流通，所以大家看不到美国原淀粉出口，原淀粉大宗商品属性强，价格影响因素多，宏观经济面会直接作用在定价上。

　　说说这个产品的替代品，在需求领域里，食品，造纸两大类包含了另一类淀粉概念。就是变性淀粉，变性淀粉我没有把它单列需求，就是因为它的需求太广泛，它的实际需求量很可观。那么它的主要替代品就是木薯淀粉，随着近年国内玉米价格过高，导致我们的玉米淀粉出口基本停滞，而进口木薯淀粉兴盛，工业玉米淀粉厂家，吃掉了我们需求增长的红利。

玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，工业玉米淀粉批发价格，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量，玉米淀粉加工工艺流程对玉米中存在的杂质必须进行清理。清理玉米的方法，工业玉米淀粉，主要采用筛选、风选等。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。

淀粉糖（含葡萄糖浆、麦芽糖浆、含42%果糖的果葡糖浆和含55%果糖的高果糖浆，以及结晶葡萄糖等）是淀粉深加工产量一类产品。主要是食品添加，也是工业的原料，作为下游产品的一个原料，比如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆，这些都是用于食品的，还有淀粉糖可以做成山梨醇，还可以做成氨基酸，工业级玉米淀粉价格，这也是下游产品的上游的原料，这方面的需求也是相当大的。和蔗糖相比，淀粉糖无论从保健还是实用性还是成本，它还是有很大的竞争力的，这个空间仍然很大。

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